夕食の準備ができなかった週末の夜、ラーメンを食べに行きました。
今回は「博多一風堂」です。

2008年にオープンした湘南SEASIDE店は、
車で行けること、テーブル席が多く家族連れでも行きやすいのでよく行く店です。

いつもは「赤丸新味」を食べるのですが、
期間限定の「鶏豚ソバ」が気になり注文しました。

鶏ガラを長時間煮込んだクリーミーな鶏白湯スープと、
コクのある豚骨スープをブレンドしたスープとのことです。

豚骨スープのみよりもあっさりとした味わいでした。
麺は普段のものよりも少し太め、
鶏しんじょやエビの揚げ玉がトッピングされているなど
いろいろな味を楽しめました。
全体としてやさしい味わいでした。

最後はおススメの食べ方にならってごはんと温玉で雑炊風にして食べました。

博多一風堂との出会いは新横浜ラーメン博物館に出店していたとき。
その後は福岡に旅行に行ったときに食べ、横浜に行けばポルタ店で食べたりと
ラーメンでは一番食べているお店です。

新規開拓もしつつ、行きつけになっている一風堂にまた食べに行きたいです。


博多一風堂　
http://www.ippudo.com/index.html


スタッフＳ





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