お客様より獅子柚子と獅子柚子のジャムをいただきました。




調べると獅子柚子は文旦の仲間とのこと。
生食よりジャムやピールにして食べるのが向いているそうです。

ジャムは以前同じお客様からいただいたことがあるのですが、
実は初めてです。

ジャムにしようと思いながら何もしない私を見かねて夫が作ってくれました。




少々苦味がありますが、爽やかな味わいとなりました。
子供たちには苦いようで主に大人が食べています。

パウンドケーキの具としても使えそうなので、
ケーキにすれば子供たちも食べられるのかなと思います。

旬の味を楽しむことができてよかったです。


スタッフＳ





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