こちらもかれこれ10年以上愛用しています。
私の料理のベースはこの２つ。
椒房庵の
「茅乃舎だし」と「野菜だし」



http://www.shobo-an.co.jp/

自分で料理をするようになってから
このだししか使ったことがありません。
なので、一からだしをとってみて・・・
と言われてしまうと正直できません。

当初は、実店舗が近くになかったのですが、
現在は、あちらこちらで見かけます。
戸塚から近いのは、
横浜ベイクォーター、横浜高島屋。

オススメした方はだいたいおいしかった、また買う！！と。
今では、「だしはいつ頼む？」と聞かれ、
まとめて購入すると割引もあるので、
みんなの注文を聞いてネットで購入しています。

「レストラン茅乃舎」
http://www.kayanoya.com/restaurants/restaurant/
福岡県糟屋郡にあるそうですが、
いつか行ってみたいと思っているレストランのひとつです。

スタッフO




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